食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒鱿鱼的做法步骤
-
1将鱿鱼洗净切好。 -
2青红辣椒同样洗净切好。 -
3上锅注水烧开，将鱿鱼焯烫一会捞起。 -
4倒掉焯烫水重新上锅，入适量油爆香姜蒜。 -
5加入一汤勺辣豆瓣酱略炒开。 -
6加入鱿鱼拌炒至上色。 -
7接着加入青红辣椒拌炒。 -
8再加入适量酱油拌炒至入味熟透。 -
9最后加入切碎的葱花拌炒均匀关火。 -
10成品。 -
11小提示：辣椒份量随个人口味而定，因为本人吃不了太辣，所以只下一个小辣椒，其余的都是大椒。由于豆瓣酱本身很咸，所以不用再加盐。
使用的厨具：炒锅
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