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诗文 西红柿鸡蛋面-浓汤版
释义
西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法
“这些天天气太任性了,一周经历四季。早饭吃点暖身的吧,上班族也非常适用哦,绝对的快手菜”

食材明细

主料
  • 西红柿 1个
  • 香菜 一小撮
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 麻油 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:1
    1
    西红柿切小块,葱花少许
  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:2
    2
    7成热放入葱花,点上一点五香粉爆香后放入西红柿
  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:3
    3
    西红柿炒出红油,炒成酱猪妈喜欢这种浓浓的味道,喜欢味道淡的可以少炒一会
  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:4
    4
    放入1汤匙生抽调味
  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:5
    5
    倒入2面碗水(一个人的量哦),在水响边时窝入鸡蛋一枚,中火加热(响边—如图这种状态)
  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:6
    6
    待鸡蛋飘上来就可以放入面条了
  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:7
    7
    猪妈用的细面,煮了2、3分钟就熟了。然后关火淋入麻油
  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:8
    8
    出锅了,健康方便的早餐面
  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤:9
    9
    鸡蛋刚刚好,溏心。

小窍门

1、西红柿炒出红油味道就很浓厚,面条也充斥浓浓的味道
2、鸡蛋一定要用响边水下锅,全程中火,这样的鸡蛋不会煮的飞掉
3、香菜关火后放入,味道鲜嫩
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:41:05