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诗文 一鸭两吃
释义
一鸭两吃的做法

食材明细

主料
  • 鸭子 1000克
辅料
  • 黄花菜 20克
配料
  • 姜汁 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 生粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

一鸭两吃的做法步骤

  • 一鸭两吃的做法步骤:1
    1
    鸭子半只约1000克
  • 一鸭两吃的做法步骤:2
    2
    扒开鸭皮,起出胸肉
  • 一鸭两吃的做法步骤:3
    3
    将骨架、鸭腿斩件、黄花菜一并放入高压锅加清水适量。
  • 一鸭两吃的做法步骤:4
    4
    大火10分钟改小火5分钟
  • 一鸭两吃的做法步骤:5
    5
    15分钟第一个菜就大功告成。
  • 一鸭两吃的做法步骤:6
    6
    将胸脯肉切成薄片
  • 一鸭两吃的做法步骤:7
    7
    加入姜汁、料酒、盐、酱油
  • 一鸭两吃的做法步骤:8
    8
    腌制10分钟加一小茶匙生粉两小茶匙香油拌匀
  • 一鸭两吃的做法步骤:9
    9
    猛火快速爆炒
  • 一鸭两吃的做法步骤:10
    10
    出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:33:48