“猪肚和鸡搭配，汤汁鲜美，肉质软烂”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肚煲鸡的做法步骤
-
1猪肚和鸡备好（猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净）。 -
2鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。
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3虫草花大枣枸杞黄芪准备好。
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4两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。
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5加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜。
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6撒少许白胡椒粉。
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7开锅后，改小火慢炖一个半小时，炖好后加入少许盐调味。
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8香喷喷的猪肚煲鸡就做好了。
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9猪肚煲鸡。
小窍门
猪肚一定反复洗净干净，这是汤汁鲜美不腥的关键。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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