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诗文
捞汁儿小海鲜
释义
“做一道捞汁儿小海鲜,自己做的干净卫生,又实惠。”
食材明细
主料
鲜虾
适量
花蛤
适量
蛏子
适量
鱿鱼
适量
辅料
葱
适量
辣椒
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
干红椒
适量
醋
适量
盐
适量
白糖
适量
微辣 口味
焯 工艺
半小时 耗时
高级 难度
捞汁儿小海鲜的做法步骤
1
主要原料。
2
葱姜蒜,辣椒,香菜分别切碎备用。
3
葱姜蒜末,香菜辣椒末放盆里,干红椒剪碎放盆里,浇上热油,激发出香味。
4
生抽,蚝油,蒸鱼豉油,白糖,醋,加少许凉开水调成汁儿。
5
将调好的料汁儿倒入盛有葱姜蒜香菜,辣椒的盆里,调好捞汁儿备用。
6
蛏子洗净焯熟捞出备用。
7
花蛤洗净焯熟备用。
8
鲜虾和鱿鱼也焯熟备用。
9
所有海鲜晾凉,放捞汁儿里浸泡即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/18 15:29:48