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诗文
蚂蚁上树
释义
食材明细
主料
粉丝
100克
猪肉末
150克
辣豆瓣酱
1茶匙
酱油
2茶匙
料酒
1勺
淀粉
1勺
葱
1棵
大蒜
4个
蚝油
1茶匙
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚂蚁上树的做法步骤
1
粉丝提前用温水泡软。
2
准备好猪肉末、切碎的葱和蒜。
3
肉末里加入一勺料酒和一勺淀粉和适量酱油拌匀。
4
上锅入适量油爆香蒜茸。
5
加入肉末拌炒一小会。
6
加入一茶勺的豆瓣酱爆炒至肉变红色。
7
加入一茶勺蚝油和两茶勺的酱油和少量的盐拌炒开。
8
加入一碗水烧开。(注:水的份量根据咸淡加减)
9
最后加入泡软的粉丝煮软至收干水份关火完成。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/6/23 13:26:31