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诗文	蚂蚁上树
释义	食材明细 主料 粉丝 100克 猪肉末 150克 辣豆瓣酱 1茶匙 酱油 2茶匙 料酒 1勺 淀粉 1勺 葱 1棵 大蒜 4个 蚝油 1茶匙 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚂蚁上树的做法步骤 1 粉丝提前用温水泡软。 2 准备好猪肉末、切碎的葱和蒜。 3 肉末里加入一勺料酒和一勺淀粉和适量酱油拌匀。 4 上锅入适量油爆香蒜茸。 5 加入肉末拌炒一小会。 6 加入一茶勺的豆瓣酱爆炒至肉变红色。 7 加入一茶勺蚝油和两茶勺的酱油和少量的盐拌炒开。 8 加入一碗水烧开。（注：水的份量根据咸淡加减） 9 最后加入泡软的粉丝煮软至收干水份关火完成。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   常见菜式
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