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诗文 酥炸鱿鱼
释义
酥炸鱿鱼的做法
“软嫩的鱿鱼沾粉炸到外酥内嫩,口感酥脆,进一步保住鱿鱼原汁,不仅表皮酥脆,同时鱿鱼肉鲜嫩多汁,美味无可抵挡!”

食材明细

主料
  • 鱿鱼 6个
辅料
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
配料
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 麻辣鲜料 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酥炸鱿鱼的做法步骤

  • 酥炸鱿鱼的做法步骤:1
    1
    解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;
  • 酥炸鱿鱼的做法步骤:2
    2
    裹上脆炸粉,按实,
  • 酥炸鱿鱼的做法步骤:3
    3
    抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆。
  • 酥炸鱿鱼的做法步骤:4
    4
    再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下
  • 酥炸鱿鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放油,烧至7成热,放入鱿鱼炸至金黄色
  • 酥炸鱿鱼的做法步骤:6
    6
    控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了,我用的是辣椒粉,孜然粉,熟芝麻,盐,白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料
  • 酥炸鱿鱼的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 酥炸鱿鱼的做法步骤:8
    8
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:06:14