“软嫩的鱿鱼沾粉炸到外酥内嫩，口感酥脆，进一步保住鱿鱼原汁，不仅表皮酥脆，同时鱿鱼肉鲜嫩多汁，美味无可抵挡！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸鱿鱼的做法步骤
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1解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上; -
2裹上脆炸粉，按实， -
3抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。 -
4再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下 -
5锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色 -
6控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了，我用的是辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，盐，白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
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