“我家做菜基本以清淡为主，很少做油炸类的食品来吃，偶尔为之啦。今天用油炸粉来炸这个肉，炸好吃起来口感还是蛮酥的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸酥肉的做法步骤
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1准备好一块猪瘦肉 -
2瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时 -
3油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉 -
4全部沾好后放几分钟 -
5锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸 -
6定型后翻动一下炸至肉片金黄 -
7捞出控油
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜