食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒菜花的做法步骤
-
1热锅温油。 -
2倒入洗净已经沥干水分后的菜花，中大火煸炒。 -
3待菜花煸炒稍微去生后，倒入少许清水。 -
4焖上盖子，中火焖五分钟左右。 -
5焖熟后开盖，调入少许盐和鸡精，起锅。
小窍门
焖的时候用中大火，别用小火，容易把菜花焖煮出太多水也太软。当然，要是家里有老人小孩的话可以适当焖时间长点。
使用的厨具：炒锅
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