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诗文
紫薯红豆椰蓉月饼
释义
食材明细
主料
紫薯
500g
椰蓉
50g
豆沙
100g
面粉
75g
糖
40g
辅料
蛋液
1个
玉米油
30g
牛奶
20g
黄油
30g
甜味 口味
烤 工艺
一天 耗时
简单 难度
紫薯红豆椰蓉月饼的做法步骤
1
黄油融化
2
加白糖搅拌均匀
3
搅拌完全融化后加全蛋液
4
再加入牛奶和椰蓉搅拌,然后放冰箱里过夜
5
紫薯蒸熟,用擀面杖压成泥
6
和面粉混在一起,切成30g一个剂子
7
放入豆沙,椰蓉
8
用虎口封口,然后磨具里
9
白色是干面粉,防止粘在模具上,压出来的好美
10
放入烤箱上下170度20分钟,前5分钟取出来刷蛋液
11
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 中秋 秋季食谱 学生
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四月十五日道室书事寄袭美(唐·陆龟蒙)
四月十五日重至南安夜步城头望月(清末民国初·俞明震)
四月十五日饭于因胜(宋·吴则礼)
四月十五月明如昼独步湖堤感赋(近现代·宋辅仁)
四月十五月食半轮(明·邓云霄)
四月十五游僧寺(宋·李昴英)
四月十八日之桐川(宋·潘献可)
四月十八日喜雨再用前韵呈郑宰(宋·陈淳)
四月十八日夜示中照(清末近现代初·郑孝胥)
四月十八日泖港舟中作(明·顾清)
四月十八日过师贤留饮归用前韵寄师贤(宋·李彭)
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更新时间:2026/3/14 19:48:24