“我们家的大宝二宝喜爱吃粉条。所以，她们的主食有时候就是麻辣粉条或是酸菜炒粉条的。也曾经给她们做过蚂蚁上树的肉末炒粉条的。今日，学了一道剁椒烩粉条的美食，就想练练手。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烩 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔酸豆角烩粉条的做法步骤
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1准备酸豆角。 -
2准备蒜苔。 -
3准备肘子肉。我家里的卤肘子多的成灾害了（偷笑！假装的，大宝二宝喜爱猪肘子，就在家里卤了几个）。当然，也可以永猪肉馅做代替的。 -
4准备泡好的宽粉条。 -
5准备葱姜蒜末。 -
6起锅坐在电灶上，倒入两勺菜籽油烧八成开。 -
7爆香葱姜蒜末。 -
8倒入猪肘肉丁进行煸炒。 -
9倒入酸豆角蒜苔进行翻炒。 -
10加入食盐半勺。 -
11加入五香粉1/4勺。 -
12加入味精1/4勺。 -
13加入适量的酱油。 -
14加入适量的清水。 -
15加入适量的火锅底料。 -
16开大火将卤儿烧开。 -
17加入宽粉条煮透，盛碗上桌。
小窍门
喜欢剁椒肉酱的，就是一道吃得你满头大汗的麻辣烫宽粉了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃