“广东的春天将近过半～～
除了外出踏春，为了追寻春天的脚步，今天做了一款跟春天很搭的饺子哦(′-ω-`)
第一次发菜谱，各位前辈们指点指点啊！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸饺的做法步骤
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1菠菜切碎，榨菠菜汁菠菜汁加水榨出来，取100g倒入面粉即可（直接倒入粉中没有滤渣） -
2菠菜汁倒入面粉，揉成面团 -
3另取一份面粉加温开水揉成白面团，两面团醒20分钟 -
4黑木耳提前泡发，木耳、玉米切碎，猪肉剁成肉馅备用 -
5将肉馅加入所有配料，加生抽、蚝油、香油、盐、葱花拌匀 -
6白面团搓成擀面杖状，绿面团擀平 -
7把白面团放在绿面团中间，如图捏紧 -
8捏紧后轻轻搓成长条条，切成小剂子 -
9将小挤子擀成皮 -
10馅料放饺子皮中间，包成饺子状即可 -
11上锅，水开蒸8-10分钟 -
12出锅～～～
小窍门
菠菜加水打出来菠菜汁颜色没那么深，蒸的时间不可长，一熟立刻起锅，颜色就不会变化太大。我蒸的时间略长，所以出锅后颜色不够绿
使用的厨具：蒸锅
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