诗文 | 温柔的小猫爪棉花糖 |
释义 |
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食材明细
小猫爪棉花糖的做法步骤
小窍门
1、煮糖浆时最好选择不粘锅
2、粟粉也可炒熟或者用微波炉叮熟 3、棉花糖浆装入袋后要尽快挤出,时间过长会变干不好塑形 4、若没有温度计,就观察泡泡状态,泡泡出现的比较大而且持续一分钟即可。最好是用电陶炉之类的不见明火的炉子,否则边上容易糊 5、温度要降至80度左右再加入吉利丁片,温度过高会影响凝固
使用的厨具:煮锅
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
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