“来一款爆好吃的小点心，春节期间端上桌也是极美哒！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙南瓜饼的做法步骤
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1准备250g去皮去瓤的南瓜，清洗干净，上锅蒸10～15分钟熟透即可 -
2倒出南瓜里面的水分，趁热加入白糖搅拌均匀 -
3冷却后加入糯米粉，可以预留10～20g后面加，因为每个南瓜的戏水性不一样 -
4倒入玉米淀粉 -
5揉成光滑的面团 -
6南瓜团揉成15个30g的小圆球，豆沙搓成15g8g的小圆球 -
7豆沙包入南瓜中，搓圆 -
8用牙签按压出花纹，可以压重点哦，不然蒸出来花纹就不明显了 -
9放在垫了湿纱布的蒸屉中，上锅蒸10分钟左右 -
10蒸好的小金瓜 -
11装饰上橘子叶子，是不是很好看啊。
小窍门
1、南瓜饼热的时候拿出来会很粘，手上可以沾点水去拿，南瓜不会变形，也不会很粘手哦！也可以放至冷却后拿出。
2、南瓜饼也可以用红豆、枸杞和葡萄干做装饰，用它们做装饰的时候，可以先放上去，和南瓜饼一起蒸哦。
2、南瓜饼也可以用红豆、枸杞和葡萄干做装饰，用它们做装饰的时候，可以先放上去，和南瓜饼一起蒸哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
小吃