“老家是廊坊的，从小就爱吃冷汤，特别是炎热的夏天，放学回到家，吃妈妈做的冷汤，那个味道，真香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
廊坊冷汤的做法步骤
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1开火，锅里放入芝麻，芝麻蹦起来的时候关火 -
2炒好的芝麻放在案板上，撒上点盐，用擀面杖赶碎 -
3在小碗里放一勺盐，放点虾皮 -
4锅里倒一勺油，放花椒，花椒快变黑的时候关火，连油带花椒一起倒入放虾皮的碗里，虾皮就炸熟了 -
5西红柿切好备用 -
6炒西红柿，先放油，油热放葱花，再放西红柿，倒醋，翻炒出红汤放酱油，最后放盐出锅 -
7豆角洗净煮熟切丁 -
8黄瓜切丝 -
9面条煮熟了过凉水，把做好的菜伴着吃就可以了
使用的厨具：煮锅、炒锅
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