“★满妈厨房★
前些天做了椰丝小方，满宝不太喜欢椰蓉的味道，吃了一口扔下了……一个酷爱椰汁的孩子，居然不喜欢椰蓉。
那就换个口味，做个巧克力味的……结果当然是——瞬间征服，服服帖帖的，让干嘛干嘛O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脏脏牛奶小方的做法步骤
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1牛奶200克倒入淡奶油，一起煮开。（剩余50克牛奶加入淀粉，搅拌成淀粉水备用） -
2加入白糖。 -
3关小火，慢慢将巧克力币熬化，边熬边搅拌。 -
4巧克力完全化开后，倒入淀粉水。 -
5会越来越凝固，可以关火继续搅拌。 -
6选用一个方形模具，底部撒可可粉。 -
7装入模具内，压实，不要有气泡，成品才美观。放入冰箱冷藏3-4小时。 -
8在砧板上撒可可粉。 -
9脱模后切成小方块。 -
10每一面都沾满可可粉，就可以摆盘了。 -
11脏脏小方完成，如果给孩子吃，一定要控制量，因为很甜，巧克力也容易上火。如果成人吃，作为下午茶小甜品，很美味~
小窍门
有些烘焙用的巧克力，熬的时候容易起颗粒，可以过滤一下。
可可粉最好过筛，沾的时候才不会起疙瘩。
可可粉最好过筛，沾的时候才不会起疙瘩。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶