“微辣，鸡腿肉嫩烂，土豆软糯，香菇入味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇土豆炖鸡腿的做法步骤
-
1土豆切滚刀块，香菇一个切四块。 -
2鸡腿剁大块。(请卖家剁好更方便，自己剁是真痛苦，剁几下还剁不开??) -
3剁好的鸡腿块先用水冲一下血水，再凉水下锅绰水。 -
4绰一滚儿，捞出，用温水烧净浮沫。 -
5绰好的鸡腿块。 -
6锅内适量油烧热，姜葱，八角，干红辣椒，冰糖，花椒放入炒香。冰糖炒不化没关系。 -
7鸡块倒入翻炒两下。(此部骤不用很炒，鸡肉易老) -
8倒入适量老抽翻匀。 -
9倒入适量开水，中小火炖二十分钟。 -
10香菇土豆倒入，适量盐。小火炖十五分钟。 -
11适量生抽，关火盛盘。土豆炖至用筷子一插即透，不要炖烂到汤里。软糯的土豆很好吃呢?? -
12撒上小米椒和香葱碎。 -
13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【鲁菜】酸辣土豆丝
- 西瓜煲鸡肉南瓜
- 经典鲁菜“炸烹虾段”
- 甜薯面包
- 炸芝麻里脊
- 蒜蓉木耳菜
- 【鲁菜】爆炒鸭胗
- 【鲁菜】蒜拌黄瓜
- 炸薯条
- 【鲁菜】炒莴苣
- “娃娃脸”
- 辣炒蛏子
- 在家做蛋饺
- 海绵蛋糕
- 芝麻荔芋卷
- 双色冰棒
- 群猪送福
- 肥肠鱼
- 盐焖大虾
- 【鲁菜】青椒土豆片
- 【鲁菜】锅塌豆腐盒
- 【鲁菜】——炝腰花
- 适合夏天的肉菜—香菇啤酒鸭
- 芝士肉松面包
- 肉松火腿肠包
- BLT
- BLTs
- BLT's
- blub
- blubber
- blubbery
- bludge
- bludge off
- bludgeon
- bludge on
- bludger
- blue
- blueback salmon
- Bluebeard
- bluebell
- 大屯山积雪（近现代·连横）
- 大屯顶登眺（清·林占梅）
- 大峡关（清·龙启瑞）
- 大峨王先生南海奇士也以乡贡典教吾埔作贫女（明·饶与龄）
- 大嶝门（清·张湄）
- 大巅和尚赞（宋·释崇岳）
- 大川和尚赞（宋·释广闻）
- 大川和尚赞（宋·释绍昙）
- 大川行（元·耶律铸）
- 大州晓发（元末明初·郭钰）
- 大巧（宋·徐元杰）
- 大巴山龙潭河避暑四首（当代·陈仁德）
- 大布（近现代·沙曾达）
- 大帝权（宋·徐钧）
- 大帽山（宋·释圆悟）
- 麦肯锡结构化战略思维 如何想清楚、说明白、做到位
- 做个会说话会办事会赚钱的女人（32开平装）
- 人间清醒 底层逻辑和顶层认知 3
- 价值心法
- 塔木德
- 项目管理2.0：利用工具、分布式协作和度量指标助力项目成功（收藏版）
- 墨菲定律
- 短视频创富 起号+短视频运营+直播带货一本通
- 管理类联考数学 条件充分性判断400题 2026
- 置身事内-中国政府与经济发展
- 中国内陆资本主义与山西票号(1720-1910年间的银行国家与家庭)(精)/日新文库
- 人力资源与行政管理
- 血拼的海路(明末清初私人海上贸易)(精)/长城砖
- 银发营销(老龄友好型社会的商业机遇)
- 平稳盈利 期权投资之立体思维与实战技巧