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诗文	猪肝木耳炒瘦肉
释义	食材明细 主料 木耳 适量 瘦肉 适量 猪肝 适量 葱 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 淀粉 适量 芝麻香油 适量 黑胡椒粉 适量 配料 盐 适量 其他 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 猪肝木耳炒瘦肉的做法步骤 1 干木耳用水泡发，清洗干净备用 2 猪肝和瘦肉分别清洗干净 3 再分别切成片备用 4 肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉 5 搅拌均匀，腌制5分钟 6 坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮 7 待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒 8 葱清洗干净，切成段，备用 9 出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可 10 出锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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