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诗文
猪肝木耳炒瘦肉
释义
食材明细
主料
木耳
适量
瘦肉
适量
猪肝
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
淀粉
适量
芝麻香油
适量
黑胡椒粉
适量
配料
盐
适量
其他 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猪肝木耳炒瘦肉的做法步骤
1
干木耳用水泡发,清洗干净备用
2
猪肝和瘦肉分别清洗干净
3
再分别切成片备用
4
肉片和猪肝放在一个盆里,分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉
5
搅拌均匀,腌制5分钟
6
坐锅热油,倒入木耳,再加入适量清水,盖上盖子焖煮
7
待木耳煮至半熟,倒入腌制好的猪肝和瘦肉,翻炒
8
葱清洗干净,切成段,备用
9
出锅前放入葱段,再调入少许盐,翻炒均匀即可
10
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 12:27:29