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猪肝木耳炒瘦肉的做法步骤
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1干木耳用水泡发，清洗干净备用 -
2猪肝和瘦肉分别清洗干净 -
3再分别切成片备用 -
4肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉 -
5搅拌均匀，腌制5分钟 -
6坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮 -
7待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒 -
8葱清洗干净，切成段，备用 -
9出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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