“一直喜欢番茄酱的味道，市面上卖的不仅贵，而且还添加了多种防腐剂与添加剂，为了家人的健康着想，就在家中自制番茄酱，虽然费些功夫，但收获了健康是最重要的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄酱的做法步骤
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1将5个中等大小的西红柿洗净。 -
2切簿片，备用。 -
3锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。 -
4大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。 -
5用漏勺将西红柿皮捞出。 -
6加5茶匙盐。 -
7继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。 -
8准备两个干净的空玻璃瓶，用热水煮一煮，控干，备用。 -
9将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，放入冰箱冷藏室中，随吃随用。
小窍门
若短时间吃不完，可将其中一瓶冷冻，用时，再放冷藏中化开。
使用的厨具：煮锅
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