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诗文
秘制排骨
释义
“自己做的排骨,分享一下。”
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
葱
少许
酱豆腐
1块
姜
少许
蒜
少许
桂皮
少许
花椒
少许
大料
少许
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
秘制排骨的做法步骤
1
排骨洗净、淋去水份。
2
花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮少许,酱豆腐1块。
3
排骨焯水待用。
4
油锅烧热后加入白糖少许,烧到变色。
5
放入焯水后的排骨上色。
6
放入葱姜等调料翻炒。
7
放入酱豆腐、开水没过排骨大火煮开后中火45分钟。
8
收汁出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/30 15:26:00