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诗文
虾酱蝴蝶花卷
释义
食材明细
主料
面粉
500克
虾酱
适量
胡萝卜
适量
酵母
4克
糖
20克
泡打粉
4克
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虾酱蝴蝶花卷的做法步骤
1
面粉加入酵母、糖、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。
2
再次揉光,稍醒一会释放一下筋力,擀成薄片。
3
把胡萝卜清洗干净切碎后和虾酱一起均匀的涂抹在面片上。
4
从一边卷起。
5
卷成长条后,切成1.5厘米左右宽的片。
6
倒下来两片对捏,捏成蝴蝶的形状。
7
再次醒发好后放入蒸笼蒸熟。
8
吃起来别有一番风味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:40:44