1.南瓜的水份比较大，一定要控制好水的量及牛奶的量

2.我这个吐司用了小模具，用450克的话，根据比例来确定各材料的用量

3.南瓜的颜色本身就比较深，故只用了蛋清来刷表面

4.我盖锡纸盖的有点晚，表面烤的稍微有点深，不过还好不影响口感。