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诗文
酸辣土豆丝
释义
“这是我们家配春饼的必备菜!”
食材明细
主料
土豆
适量
大蒜
适量
干辣椒
少许
辅料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白醋
适量
十三香
少许
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备好食材
2
土豆叉丝,刀工不好,只能偷懒!
3
干辣椒切段
4
大蒜切片
5
锅中倒入少许油,七成热的时候加蒜片炒香
6
加干辣椒炒香
7
加入土豆丝翻炒
8
加白醋翻炒
9
加料酒,十三香
10
加生抽继续翻炒
11
八分熟的时候加盐
12
炒熟出锅即可!
13
成品图
小窍门
白醋一定要先放,这样炒出的土豆丝口感发脆,更适合卷饼吃,不卷饼来碗米饭也很下饭哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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□□□□□□□(元·查居广)
□□□□次竹溪韵(宋·刘克庄)
□□□□(宋·刘克庄)
□□□□(宋·刘克庄)
□□□□(宋·刘克庄)
□□□□(宋·刘克庄)
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□□□ 其一 闻鹃啼(宋·王质)
□□□ 其二(宋·王质)
□□□ 席屋上戏书(金·赵可)
□□□ 托箕仙降笔(元·吴氏女)
□□□赵载同游焦湖夜归作(唐·萧颖士)
□□□ 题梅花寒雀图(元·虞集)
□□□(元·韩奕)
□□□(宋·刘克庄)
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更新时间:2026/7/13 9:44:43