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诗文 酸辣土豆丝
释义
酸辣土豆丝的做法
“这是我们家配春饼的必备菜!”

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 大蒜 适量
  • 干辣椒 少许
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白醋 适量
  • 十三香 少许
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆叉丝,刀工不好,只能偷懒!
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    干辣椒切段
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    大蒜切片
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅中倒入少许油,七成热的时候加蒜片炒香
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    加干辣椒炒香
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    加入土豆丝翻炒
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    加白醋翻炒
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    加料酒,十三香
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:10
    10
    加生抽继续翻炒
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:11
    11
    八分熟的时候加盐
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:12
    12
    炒熟出锅即可!
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

白醋一定要先放,这样炒出的土豆丝口感发脆,更适合卷饼吃,不卷饼来碗米饭也很下饭哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:23:07