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诗文
凉拌凉皮
释义
“自己动手制作的凉皮干净卫生。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
水
适量
芝麻酱
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
陈醋
适量
蒜
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
凉拌凉皮的做法步骤
1
面粉和水,面要和的硬一点。
2
在一个大盆里放入干净的水,洗面。
3
这是洗好的面筋和淀粉水啦,淀粉水要放一个晚上沉淀。
4
面筋可以蒸可以煮,我的是煮的。
5
煮好的面筋。
6
这是放一晚上的淀粉水。
7
倒掉上面的清水,要留一点点,要不面糊太干。
8
锅里烧开水,舀一勺面糊放在凉皮萝里。
9
盖上盖子焖大约4分钟。
10
将凉皮萝放在盛有凉水的盆里,抖一抖,方便取出。
11
做好的凉皮。
12
把凉皮切成条,放入作料,拌一拌。
13
放一点香菜,放一点黄瓜,没有什么比凉皮更适合夏天的了。
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更新时间:2025/10/22 11:13:28