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诗文
炸酱面
释义
“最近屯了不少金龙鱼家的挂面,小包装的,两个人吃正好一袋。”
食材明细
主料
金龙鱼鸡蛋麦芯挂面
80克
猪肉
200克
胡萝卜
80克
洋葱
1/2个
毛豆
30克
豆瓣酱
2大匙
水
150ML
辅料
糖
1小匙
鸡精
1/2小匙
酱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸酱面的做法步骤
1
1.材料备齐,没有毛豆可以用青豆或者豆干。
2
2.胡萝卜,洋葱切丁猪肉剁成泥。
3
3.金龙鱼鸡蛋麦芯挂面开水煮熟,大概7-8分钟。
4
。4.面条捞出过两遍凉水备用。
5
5.锅内放少许油,下猪肉泥翻炒变熟。
6
6.加入洋葱翻炒变色。
7
.加入2大匙豆瓣酱翻炒约2分钟,香味散出。
8
8.加入胡萝卜翻炒。
9
.加入水后,炒至水沸,加入调味料,毛豆后炒至汤汁略收干粘稠即可。
10
10,将面条捞出控干水分,放入碗中,将炸酱放在面条上,表面撒葱花装饰即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 面条 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:57:53