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诗文 荷叶馒头
释义
荷叶馒头的做法
“这款荷叶馒头形似荷叶,独特风格,色白松软,味道好极了”

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 酵母粉 3g
辅料
  • 玉米油 适量
  • 温水 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

荷叶馒头的做法步骤

  • 荷叶馒头的做法步骤:1
    1
    准备一个大容器,将面粉酵母粉倒入容器中然后加温水。
  • 荷叶馒头的做法步骤:2
    2
    用筷子搅拌,挑成絮状。
  • 荷叶馒头的做法步骤:3
    3
    用手揉成团,盖上盖子发酵,发酵至原来的两倍大。
  • 荷叶馒头的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团加少许粉揉光滑,分成等份的小面团。
  • 荷叶馒头的做法步骤:5
    5
    取一小块面团,用擀面杖擀成薄片。
  • 荷叶馒头的做法步骤:6
    6
    擀好的面片,用刷上一层玉米油。
  • 荷叶馒头的做法步骤:7
    7
    之后将刷过玉米油的面皮对折。
  • 荷叶馒头的做法步骤:8
    8
    用干净的梳子压出痕,如图。
  • 荷叶馒头的做法步骤:9
    9
    依次做完,放入蒸锅,二次发酵,现在天气热,我大约发酵15分钟,荷叶明显变大。然后开始蒸15分钟,闷3分钟即可。

小窍门

不要蒸好就打开哟,要闷一下口感才好
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/19 4:01:04