“这款荷叶馒头形似荷叶，独特风格，色白松软，味道好极了”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
荷叶馒头的做法步骤
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1准备一个大容器，将面粉酵母粉倒入容器中然后加温水。 -
2用筷子搅拌，挑成絮状。 -
3用手揉成团，盖上盖子发酵，发酵至原来的两倍大。 -
4发酵好的面团加少许粉揉光滑，分成等份的小面团。 -
5取一小块面团，用擀面杖擀成薄片。 -
6擀好的面片，用刷上一层玉米油。 -
7之后将刷过玉米油的面皮对折。 -
8用干净的梳子压出痕，如图。 -
9依次做完，放入蒸锅，二次发酵，现在天气热，我大约发酵15分钟，荷叶明显变大。然后开始蒸15分钟，闷3分钟即可。
小窍门
不要蒸好就打开哟，要闷一下口感才好
使用的厨具：其他
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