食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
高升排骨的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2切好葱，姜，蒜。 -
3干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐） -
4排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。 -
5锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。 -
6翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。 -
7把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。 -
8汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。 -
9排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。 -
10很简单，喜欢可以收藏起来，有空试试。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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