“盐焗饭店用的是铁板，家里条件有限，所以就利用现成的电饼铛，照样也能做出让家人吃的开心的美食来。现在这个季节一斤30元，有点小贵，家人喜欢每周吃一次还是很值得的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
盐焗蛏的做法步骤
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1成品。 -
2材料：黄蛏适量粗盐一包半（没有用细盐代替了）。 -
3将黄蛏用淡盐水浸泡洗净后，用小刀在背部连接处割开。 -
4将适量的盐倒入电饼铛中先加热片刻。 -
5然后将黄蛏一个个的排上。 -
6接着再薄薄的铺上一层盐巴。 -
7盖加热几分钟后打开，继续煎几分钟，吃之前将蛏壳上的盐都清理干净后打开壳就可以享用了。 -
8看看，是不是很诱人呢。 -
9超级简单，轻轻松松，好吃的哈。
小窍门
做这个盐焗蛏，尽量要选择大个颜色微黄的蛏子，也就是黄蛏，这种蛏子肉更肥美
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
家常菜
海鲜