“香菇有一种特有的香味，跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味，加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃，有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；润肺止咳；肠热便秘。
女人就如水做的，多喝点汤对身体和皮肤都很好的。而且你饭前喝一碗汤再吃饭，无形中吃的米饭就会少一点了，所以就不会长那么多肉了哈哈~”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
无花果香菇炖鸡汤的做法步骤
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1备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。 -
2锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。 -
3焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。 -
4放入姜片。 -
5把泡发好的香菇倒入砂锅内。 -
6放入清洗干净的红枣和无花果。 -
7盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。 -
8喝之前加盐调味。
小窍门
1.煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块，可以跟鸡汤一起吃，也可以蘸豉油吃。
2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤，那样煮出的汤比较干净。
2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤，那样煮出的汤比较干净。
使用的厨具：砂锅
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