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诗文
炒孜然羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
红椒
适量
辅料
料酒
适量
香葱
适量
生抽
适量
蛋清
适量
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
玉米淀粉
适量
鸡精
适量
孜然 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炒孜然羊肉的做法步骤
1
羊肉切小块放入容器内,加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。
2
加入玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。
3
香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。
4
腌制好的羊肉放入空气炸锅中,10分钟炸熟取出备用,中间翻拌一次。(无空气炸锅的用油炸熟)
5
炒锅上火,加少许底油,下入葱花炒出香味,下入羊肉块。
6
加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味,翻炒均匀。
7
下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:空气炸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:21:53