食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒孜然羊肉的做法步骤
-
1羊肉切小块放入容器内，加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。 -
2加入玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。 -
3香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。 -
4腌制好的羊肉放入空气炸锅中，10分钟炸熟取出备用，中间翻拌一次。（无空气炸锅的用油炸熟） -
5炒锅上火，加少许底油，下入葱花炒出香味，下入羊肉块。 -
6加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味，翻炒均匀。 -
7下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。 -
8成品图 -
9成品图 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
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