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诗文
虾仁豆腐蒸鸡蛋
释义
食材明细
主料
内脂豆腐
适量
虾仁
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
调料
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法步骤
1
食材:虾仁、鸡蛋液、内脂豆腐用刀划成小块。
2
蛋液中放盐再搅打几下。
3
蛋液中加入1.5倍的水搅打几下撇去浮沫。
4
内脂豆腐铺在碗底倒入搅拌好的鸡蛋液。
5
摆上虾仁。
6
水开放入锅。
7
盖上一个盘子大火蒸十分钟。
8
蒸好后撒上葱花。
9
淋上热油即可。
10
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 20:43:42