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诗文	虾仁豆腐蒸鸡蛋
释义	食材明细 主料 内脂豆腐 适量 虾仁 适量 鸡蛋 适量 辅料 葱花 适量 调料 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法步骤 1 食材:虾仁、鸡蛋液、内脂豆腐用刀划成小块。 2 蛋液中放盐再搅打几下。 3 蛋液中加入1.5倍的水搅打几下撇去浮沫。 4 内脂豆腐铺在碗底倒入搅拌好的鸡蛋液。 5 摆上虾仁。 6 水开放入锅。 7 盖上一个盘子大火蒸十分钟。 8 蒸好后撒上葱花。 9 淋上热油即可。 10 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 羹类   家常菜
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