食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莲藕蒸肉丸的做法步骤
-
1猪肉洗净剁成肉末，放入大碗中，加入料酒，胡椒粉搅打上劲。 -
2莲藕去皮洗净，先切下来几片，用冷水浸泡着，防止变黑，剩下的莲藕剁成碎末。
-
3加入切好的莲藕碎末，搅拌均匀。
-
4加入葱花，搅拌均匀。
-
5切好的藕片捞出，铺在盘子里。
-
6取适量的肉馅，双手配合，来回摔打十几次，将肉丸揉圆。
-
7将肉丸放在藕片上。
-
8肉丸上面点缀一粒洗净的枸杞。
-
9冷水入锅，开中火，有蒸汽冒出后，火力稍微调小，蒸10分钟。
-
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 黑椒猪扒
- 山茶油拌紫甘蓝
- 干煸酿瓜
- 香菇草鱼炖豆腐
- 鲫鱼炖豆腐
- 拔丝蛋糕
- 土豆胡萝卜炖鸡腿
- 麻蚂蚁上树
- 葡萄干蛋挞
- 爆浆蓝莓马芬
- 炒虾
- 好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】
- 糯米烧卖
- 杏鲍菇虾仁鸡蛋饼
- 肉糜时蔬蒸豆腐
- 黄瓜炒香肠
- 草莓红枣银耳羹
- 【兔子爱厨房】清炒竹笋
- 巧制鱼腥草
- 莴笋肉末凉拌米线
- 自制杏鲍菇干
- 香蕉小米粥
- 红茶戚风蛋糕
- 桂圆红枣奶茶
- 咖啡奶茶
- 衣锦夜行
- 衣锦故乡
- 衣锦昼游
- 衣锦昼行
- 衣锦荣归
- 衣锦褧衣
- 衣锦过乡
- 衣锦还乡
- 衣锦食肉
- 衣食不周
- 衣食之谋
- 衣食什么什么的成语
- 衣食住行
- 衣食所安
- 衣食父母
- 文公书厨 匪金满籯（宋末元初·陈普）
- 文公书厨 含英咀华（宋末元初·陈普）
- 文公书厨 惠我光明（宋末元初·陈普）
- 文公书厨 永言宝之（宋末元初·陈普）
- 文公书厨 百家其承（宋末元初·陈普）
- 文公书厨 继天测灵（宋末元初·陈普）
- 文公书院新创（宋末元初·方回）
- 文公先生挽词（宋·曾极）
- 文公故居有怀（宋末元初·方回）
- 文公武夷精舍前天柱峰（明·王佐（汝学））
- 文公讲堂（唐·岑参）
- 文公阙里谒后有作（明·程敏政）
- 文公（宋·王十朋）
- 文冠花（宋·许及之）
- 文凝谷幕中偶作见示步来韵却赠（明·张萱）
- 正义的觉醒(1929年至1937年的中国故事)/话说中国
- 血肉长城(1937年至1945年的中国故事)/话说中国
- 中外文明同时空(共6册)
- 中外文明同时空(明清VS文艺复兴启蒙时代)
- 感人小故事系列(1全4册)
- 感人小故事系列(3全4册)
- 感人小故事系列(2共4册)
- 上海俗语
- 煮物之味
- 龙蟒鸾凤(精)/中华元素图典
- 珍禽瑞兽(精)/中华元素图典
- 花卉虫鱼(精)/中华元素图典
- 几何人物(精)/中华元素图典
- 吉祥寓意(精)/中华元素图典
- 剪花娘子库淑兰(上下)(精)