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诗文
鹌鹑蛋焖土豆
释义
“鲜香可口,好吃下饭。”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
土豆
两个
辅料
葱
一棵
姜
几片
干红辣椒
几个
调料
生抽
两勺
老抽
适量
料酒
一勺
糖
两勺
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
植物油
适量
咸香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鹌鹑蛋焖土豆的做法步骤
1
土豆去皮切滚刀块洗去淀粉。
2
葱切小段。
3
姜切丝。
4
干红辣椒切小段。
5
鹌鹑蛋煮熟去皮。
6
锅中放入适量植物油。放入两勺白糖翻炒。
7
炒出糖色,炒出棕黄色泡泡。
8
放入鹌鹑蛋翻炒上色。
9
放入土豆翻炒上色。
10
加入少量老抽翻炒上色。
11
加入两勺生抽翻炒。
12
加入一勺料酒翻炒。
13
加入葱姜翻炒。
14
加入适量盐翻炒。
15
加入适量清水没过食材,加入适量花椒八角。
16
大火烧开,土豆变软,汤汁粘稠关火出锅。
17
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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take some beating
take some holiday
take some time
take stock
take stock of
take the air
take the attitude
take the attitude that
take the bait
take the bench
take the biscuit
take the bitter with the sweet
take the blame
take the brunt of
take the bull by the horns
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更新时间:2026/6/19 12:33:47