“鲜香可口，好吃下饭。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鹌鹑蛋焖土豆的做法步骤
-
1土豆去皮切滚刀块洗去淀粉。 -
2葱切小段。
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3姜切丝。
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4干红辣椒切小段。
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5鹌鹑蛋煮熟去皮。
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6锅中放入适量植物油。放入两勺白糖翻炒。
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7炒出糖色，炒出棕黄色泡泡。
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8放入鹌鹑蛋翻炒上色。
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9放入土豆翻炒上色。
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10加入少量老抽翻炒上色。
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11加入两勺生抽翻炒。
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12加入一勺料酒翻炒。
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13加入葱姜翻炒。
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14加入适量盐翻炒。
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15加入适量清水没过食材，加入适量花椒八角。
-
16大火烧开，土豆变软，汤汁粘稠关火出锅。
-
17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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