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诗文 蒸茼蒿
释义
蒸茼蒿的做法
“茼蒿非常娇嫩,洗的时候避免过分揉搓,冲洗干净即可。”

食材明细

主料
  • 茼蒿 500克
辅料
  • 玉米面 2勺
  • 白面 2勺
调料
  • 五香粉 少许
  • 少许
  • 蒜蓉辣椒酱 适量
  • 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸茼蒿的做法步骤

  • 蒸茼蒿的做法步骤:1
    1
    将茼蒿清洗干净,控干水分,切成寸段,放入盆中,淋少许油拌匀,再放玉米面、白面,再放少许五香粉和盐。
  • 蒸茼蒿的做法步骤:2
    2
    轻轻抓拌均匀。
  • 蒸茼蒿的做法步骤:3
    3
    开锅后放入蒸锅中。
  • 蒸茼蒿的做法步骤:4
    4
    大火蒸3分钟即可。
  • 蒸茼蒿的做法步骤:5
    5
    盛入盘中,放上蒜蓉辣椒酱。(前面菜谱有蒜蓉辣酱制作方法)
  • 蒸茼蒿的做法步骤:6
    6
    成品。绵软可口,清香美味。

小窍门

1.剪掉老根,控干水分。
2.蒸3分钟即可,不可久蒸。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 10:57:09