“星期天儿子在家吃饭，要变着样给儿子做吃的。
儿子平时很爱吃可乐鸡翅，由于孩子的脾胃刚刚养好，太多的肉类是不能吃的。按孩子的要求，采用了营养价值很高的鹌鹑蛋来代替鸡翅，做了可乐鹌鹑蛋。
可乐鹌鹑蛋味道甜美，口感独特，很受小孩子喜爱。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐鹌鹑蛋的做法步骤
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1原料。 -
2锅中倒入适量水，放入鹌鹑蛋煮熟。 -
3煮好的鹌鹑蛋去皮。 -
4锅中倒入适量油烧热，放入八角瓣，花椒和大蒜爆香。 -
5倒入半罐可乐（可乐量要没过鹌鹑蛋），再滴入1小勺生抽。 -
6放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，盖锅盖焖煮。 -
7大约15分钟后，锅中的汤汁收浓，鹌鹑蛋即可食用。
小窍门
可乐量要没过鹌鹑蛋为宜。
使用的厨具：炒锅
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