“海鲜饺子是我儿子喜欢的口味，他特别爱吃海鲜，但是不爱吃饺子，用海鲜做的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海鲜饺子的做法步骤
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1蛤蜊用淡盐水多浸泡冲洗几次，让其把沙吐干净 -
2然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉，然后放入蛤蜊煮，待蛤蜊开口就捞出 -
3把贝肉剥出来，再清洗一下，以彻底除沙 -
4鲜虾仁用胡椒粉和黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，然后剁碎 -
5把猪肉馅、蛤蜊肉、虾仁碎全部放入盆里，加盐、胡椒粉、黄酒、黄油和姜末 -
6顺一个方向搅拌均匀，让肉上劲儿 -
7把韭菜切碎放入，先用油把韭菜拌均匀，以锁住韭菜的水分 -
8把韭菜和肉馅拌均匀 -
9面和成面团擀皮包饺子 -
10煮熟开吃
使用的厨具：煮锅
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春节