“简简单单，清清爽爽，氤氲着袅袅热气，散发着浓浓香味，珍珠翡翠般晶莹剔透的白面萝卜丝疙瘩汤，在繁华的城市再一次上演，多了廉价的海鲜，似乎也多了一点时尚，仍旧是那么的朴实无华，返璞归真的宁静淡然心间。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
海鲜萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
-
1蛤喇用牙刷刷下表面，冲干净，清水泡一段时间，中间换几次水。 -
2青萝卜去皮切丝，姜切末。 -
3面粉加水调成稀糊糊。 -
4热锅放油，放姜末煸炒几下放萝卜丝一起煸炒。 -
5加足量水。据人数而定。 -
6蛤喇捞出放煮锅煮开口，温水冲洗一遍。 -
7炒锅水开后，放入一般的蛤喇，另一半去壳，只放肉。 -
8再一次开锅后淋入稀面糊。 -
9再一次烧开后稍微煮几分钟，加入盐搅拌停火，淋香油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
羹类
家常菜
汤羹
冬季食谱