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诗文	小土豆黑木耳炖土鸡
释义	食材明细 主料 土鸡 适量 黑木耳 适量 小土豆 适量 辅料 姜 适量 红葱头 适量 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 冰糖 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 小土豆黑木耳炖土鸡的做法步骤 1 土鸡剁成块，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。 2 黑木耳用水浸泡清洗干净。 3 小土豆去皮清洗干净。 4 姜、蒜、红葱头备用。 5 锅中放油和冰糖，小火炒糖色。 6 放入鸡块翻炒。 7 放入姜蒜、红葱头、料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。 8 放入电饭煲中，加热水烧煮半个小时。 9 放入黑木耳和小土豆，加盐调味，继续煮至鸡肉熟透。 10 鲜香粉糯，汤汁美味。 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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