食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常肉末炖豆腐的做法步骤
-
1北豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎，青、红辣椒切圈。水淀粉适量。 -
2豆腐入开水锅焯水，去去豆腥味。
-
3炒锅加少许油，爆香姜丝。
-
4先下肥肉丁煸炒出油，再下瘦肉丁，变色后加1勺料酒。
-
5适量老抽上色出锅。
-
6炒锅洗净，加少许油爆香葱姜蒜、青红辣椒。
-
7下豆腐和熟肉丁，左手晃动锅子
-
8加入没过豆腐的水，盖盖烧开，
-
9大火炖3分钟左右，豆腐就会膨胀，加入自制的花椒粉、盐，调入水淀粉。
-
10开大火，淀粉糊化出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 秋葵鸡蛋羹
- 甜辣小鸡腿（鸡腿根，鸡翅根）
- 素蟹粉
- 毛豆粒儿炒鸡蛋
- 红烧鸡翅
- 葫芦瓜炒肉
- 胡萝卜炒肉
- 剩米饭的花样早餐吃法，米饭鸡蛋饼
- 手打西瓜冰红酒
- 凉拌木耳
- 莲花菜炒粉丝
- 香菇炒笋丁
- 芋圆做法-----在家也可以轻轻松松做
- 凉拌木耳
- 青芥秋葵
- 茄子尖椒凉面
- 鸡胸肉这样做分分钟光盘！香辣过瘾超下饭
- 绿豆土茯苓鸽子汤
- 蒜蓉荷包蛋
- 孜然小土豆
- 多鲜饺子
- 蜂蜜柠檬凉茶
- 酒酿彩色小圆子
- 爆炒鸡胗
- 竹荪排骨汤粉
- gainfully
- gainfully employed
- gain ground
- gain in
- gain influence
- gain knowledge
- gainly
- gain momentum
- gain on
- gain over
- gain position
- gain recognition
- gains
- gainsay
- gainsayer
- 奉和御制龙图阁观书（宋·夏竦）
- 奉和御制龙池（宋·余深）
- 奉和御制（唐·吴融）
- 奉和御赐诗韵（明·来复）
- 奉和御赐进士诗（宋·彭龟年）
- 奉和德升尚书探梅之什仍用元韵（宋·綦崇礼）
- 奉和忆邳城寓馆之韵（明·唐之淳）
- 奉和思黯相公以李苏州所寄太湖石奇状绝伦因（唐·白居易）
- 奉和思黯相公雨后林园四韵见示（唐·白居易）
- 奉和思黯自题南庄见示兼呈梦得（唐·白居易）
- 奉和总制陈公江西平贼诗（明·顾璘）
- 奉和总督都宪林公诞日述怀（明·张吉）
- 奉和恩赐乐游园宴应制（唐·苏颋）
- 奉和悲秋应令诗（南北朝·萧悫）
- 奉和惠州王太守除夕杂感次韵（明末清初·屈大均）
- 抗战旗帜毛泽东(精)
- 吵架的小精灵/中国画奇遇记
- 兔小囡游姑苏(亲子共读绘本)(精)
- 南京市栖霞年鉴(2022)(精)
- 公理化真理论研究(2022)(精)/国家哲学社会科学成果文库
- 新官上任(清代地方官及其政治生态)(精)/新史学译丛
- 爵士钢琴快速入门(曲集扫码音频版)
- 21世纪大学英语应用型视听说教程(2第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 血脂异常的中医辨析
- 未完成的世界(精)
- 蚁(上下)
- 中国经济大船怎么开/中央党校国家行政学院国家高端智库系列丛书
- 集成电路设计(第4版集成电路一流建设学科教材十二五普通高等教育本科国家规划教材)
- 医论医话及疑难重症中医临证思辨录(精)
- 中国应急管理制度化建构经验研究/国家社科基金丛书