食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常肉末炖豆腐的做法步骤
-
1北豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎，青、红辣椒切圈。水淀粉适量。 -
2豆腐入开水锅焯水，去去豆腥味。
-
3炒锅加少许油，爆香姜丝。
-
4先下肥肉丁煸炒出油，再下瘦肉丁，变色后加1勺料酒。
-
5适量老抽上色出锅。
-
6炒锅洗净，加少许油爆香葱姜蒜、青红辣椒。
-
7下豆腐和熟肉丁，左手晃动锅子
-
8加入没过豆腐的水，盖盖烧开，
-
9大火炖3分钟左右，豆腐就会膨胀，加入自制的花椒粉、盐，调入水淀粉。
-
10开大火，淀粉糊化出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 樱花酱 蜜渍 樱花
- 芒果椰汁布丁
- 牛油果沙拉
- 懒人版水果酵素
- 红烧鸡翅
- 豆沙土司
- 泰山棒棒鸡
- 节瓜眉豆猪骨鸡脚汤
- 海鲜鸡
- 自制玄米茶
- 抹茶大理石磅蛋糕
- 土豆脆饼
- 让孩子喜欢的---火腿豌豆
- 花边培根披萨
- 彩椒榨菜炒火腿丝
- 简单做面包
- 鲜虫草花拌海带
- 清蒸金针鱿鱼圈
- 日式可乐饼
- 椰汁木瓜西米露
- 重温经典美味【红烧排骨】
- 培根金针菇卷
- 莲花蛋炒饭
- 无锡排骨
- 玉米山药排骨汤
- 疏不什么什么的成语
- 疏不破注
- 疏不谋亲
- 疏不间亲
- 疏亲什么什么的成语
- 疏亲慢友
- 疏什么不什么的成语
- 疏什么什么义的成语
- 疏什么什么亲的成语
- 疏什么什么友的成语
- 疏什么什么守的成语
- 疏什么什么意的成语
- 疏什么什么拉的成语
- 疏什么什么气的成语
- 疏什么什么水的成语
- 送武安同福安柩归西江（明·金幼孜）
- 送武安同福安柩归西江（明·金幼孜）
- 送武官之任（明·曹义）
- 送武屯田赴峡路均输兼简臧殿院（宋·魏野）
- 送武平令入觐（明·林鸿）
- 送武平判簿（明·林鸿）
- 送武广叔游浙东二首（宋·李洪）
- 送武庠归隐终南（宋·贺铸）
- 送武康郭令（明·程敏政）
- 送武当张真人赴召祈雨南归（元·程钜夫）
- 送武昌冯子中乱后还乡（元·周霆震）
- 送武昌太守王德芳入觐（明·管讷）
- 送武昌教授（明·薛瑄）
- 送武昌知县潘公考满（元末明初·丁鹤年）
- 送武曾之宣府（清·查容）
- 儿童健智革命(平衡运动的智慧7-12岁)
- 封神演义/经典文学名著系列
- 发现(素描篇)/主题教学发现系列丛书
- 品尚素描头像(Ⅰ)/主题教学品尚系列丛书
- 这些年我们的精神裂变(看懂你自己的时代)
- 中国危机管理报告(2013版)/危机管理蓝皮书
- 梦露的雀斑(你不知道的西方美容史)
- 政治正当性的古今中西对话
- 世界上所有的夜晚(小说选刊一本杂志和一个时代的叙事)
- 金陵十三钗(小说选刊一本杂志和一个时代的叙事)
- 缤纷四季/创意我来贴
- 欢乐节日/创意我来贴
- 快乐假期/创意我来贴
- 年轮/畅销经典书系/共和国作家文库
- 中国文学(中英双语版2013第1辑)