“第一次尝试做花边披萨，马苏里拉放少了，整体来说还是挺成功的，比面包还简单耶，值得一试哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花边培根披萨的做法步骤
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1材料全家福 -
2把面粉，酵母粉，水，盐一起放进厨师机揉15分钟左右。 -
3启动厨师机15分钟后放入黄油。继续揉面至面团光滑。不一定要出手套膜，但要出膜哦。 -
4将揉好的面团盖上保鲜膜放进烤箱，启动发酵功能，时间40分钟，直至面团发至原来的2倍大 -
5将发酵好的面团分成两份，多揉几分钟排气。 -
6取其中一份面团的3/4擀成饼放入披萨盘中，可以提前在披萨盘上刷一点油防粘 -
7将另外的1/4的面团擀成细长条，卷入火腿肠，修剪掉多余的面团包好，切成长短一致的段作为花边 -
8用叉子叉些小洞，防止一会儿烤的时候饼皮起鼓。另外，为了让火腿段和饼皮可以粘合的更好，可以将加了围边的饼皮放在烤箱发酵10分钟后再用 -
9刷一层披萨酱，撒上青椒萝卜丝、一层马苏里拉奶酪丝，再铺上培根，青椒萝卜丝，再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪丝 -
10烤箱提前预热10分钟至200度，上下火烤18分钟即可 -
11出炉咯，超级美味的哦。
小窍门
1.披萨皮可以用吐司代替
2.青椒萝卜丝在烤制的时候容易出水，建议使用前先将青椒萝卜丝干煎一下。
2.青椒萝卜丝在烤制的时候容易出水，建议使用前先将青椒萝卜丝干煎一下。
使用的厨具：电烤箱