食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱油饼的做法步骤
-
1称好面粉放入面包机 -
2放上盐和称好的水（面粉的情况不同，自己根据实际情况酌量添加水） -
3把面包机定在和面程序启动 -
4和面的时候把葱花切碎剁一下备用 -
5面活好后取出 -
6我家的电饼铛大，所以分了4份 -
7取出一个面团擀开 -
8放上一勺花生油 -
9均匀的抹在面上 -
10把葱花撒在面上 -
11从下向上卷起面 -
12把电饼铛开开预热 -
13把卷起的面从两头向中间卷 -
14卷起的面团压平 -
15用擀面杖把饼擀开，大小和电饼铛差不多大，喜欢吃酥的可以擀的薄点，不喜欢吃酥的可以擀的厚点，我们家喜欢吃酥的所以擀的挺薄的 -
16这时候电饼铛也热了，把擀好的油饼放入电饼铛，继续擀其他的饼 -
17当另一个饼擀的差不多的时候，电饼铛的饼表皮烙的差不多了，有点发黄，用刷子轻轻的抹上一层油（抹油只是让它酥，不喜欢酥的也可以不用抹油） -
18把油饼用刀子翻的时候抖一下这样分层，翻过来够再把反面抹一层油 -
19再闷一会就好了，把饼取出后用刀一切为二，然后再切成三角块，配上小米燕麦粥，也不油腻，还能耐饿 -
20成品图
小窍门
盐也可以在擀好后放油的时候放，我是直接和面的时候放的，这样就不用再另放了
使用的厨具：其他
所属分类：
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