食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
培根金针菇卷的做法步骤
-
1金针菇用清水浸泡两个小时左右 -
2备好材料 -
3粉丝也提前泡好，金针菇切两段，也可不切、胡萝卜切丝 -
4培根对切，两段！这样放置卷起来 -
5娃娃菜整张叶子用开水焯一下，变透明色即可，捞出！ -
6大蒜切末，一半放入碗中！加糖、盐、鸡精、生抽适量！搅拌均匀备用！另一半也放置备用 -
7底层放入粉丝，再将焯好的娃娃菜平整放好！最后放上卷好的培根卷 -
8将碗中的蒜末均匀的放在培根卷上，洒上几根胡萝卜丝！放入锅中！盖上盖子！蒸10分钟左右出锅！之后倒掉一些盘子中蒸出的汤水免得太多 -
9锅中倒入茶油，油热加入另一半蒜末！注意用小火，不然蒜末容易焦 -
10淋上芝麻油，生抽米醋汁（忘拍了）淋上锅中的蒜末油！洒上葱末！就成功了！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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