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诗文
培根金针菇卷
释义
食材明细
主料
培根
300克
金针菇
1棵
娃娃菜
1棵
粉丝
2个
胡萝卜
1个
小葱
1棵
辅料
大蒜
1个
茶油
1勺
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
芝麻油
1勺
生抽
2勺
米醋
1勺
蒜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
培根金针菇卷的做法步骤
1
金针菇用清水浸泡两个小时左右
2
备好材料
3
粉丝也提前泡好,金针菇切两段,也可不切、胡萝卜切丝
4
培根对切,两段!这样放置卷起来
5
娃娃菜整张叶子用开水焯一下,变透明色即可,捞出!
6
大蒜切末,一半放入碗中!加糖、盐、鸡精、生抽适量!搅拌均匀备用!另一半也放置备用
7
底层放入粉丝,再将焯好的娃娃菜平整放好!最后放上卷好的培根卷
8
将碗中的蒜末均匀的放在培根卷上,洒上几根胡萝卜丝!放入锅中!盖上盖子!蒸10分钟左右出锅!之后倒掉一些盘子中蒸出的汤水免得太多
9
锅中倒入茶油,油热加入另一半蒜末!注意用小火,不然蒜末容易焦
10
淋上芝麻油,生抽米醋汁(忘拍了)淋上锅中的蒜末油!洒上葱末!就成功了!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/10 18:15:55