“虽然土豆淀粉含量高，但是土豆真心是淀粉界的皇后，做什么都好吃！！网上搜了一个土豆脆饼的方子，做个小零食吃吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土豆脆饼的做法步骤
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1土豆洗干净，加水煮熟，煮熟后剥皮备用。不赞成土豆切块煮，那样土豆泥会有有很多水分，而且土豆香味会有损失。 -
2用压土豆泥专用工具，把土豆压成泥。（强烈建议去买个，真的很实用！可以压各种泥，一定买个好的！！！！！！这东西太便宜，容易坏）。 -
3加入盐、植物油和黑胡椒粉，搅拌均匀 -
4筛入马铃薯淀粉 -
5揉成均匀的团状后，放上揉好的土豆团，再盖上一张保鲜膜，用手稍微压扁，再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮，用模具做出形状。我忘记拍照了~~~~ -
6放入预热至170℃的烤箱中，上下火，中层，烘烤15-18分钟，再将温度调整为150℃，烘烤5分钟，然后关火，用余温闷至冷却
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
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