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诗文 火爆大头菜
释义
火爆大头菜的做法
“这道菜有温阳补肾的作用。大头菜,在中医上讲,有清利湿热,益肾补虚之效。花椒有温阳驱寒,提高免疫力的作用,这道菜里的辣椒,还有开胃消食的功效!”

食材明细

主料
  • 大头菜 一棵
辅料
  • 两棵
  • 花椒 少许
  • 干辣椒 六个
调料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火爆大头菜的做法步骤

  • 火爆大头菜的做法步骤:1
    1
    干辣椒备用。
  • 火爆大头菜的做法步骤:2
    2
    将大头菜撕成小块,洗净,控水,备用。
  • 火爆大头菜的做法步骤:3
    3
    择好的葱,洗净,切段,备用。
  • 火爆大头菜的做法步骤:4
    4
    大火起锅烧油,放入葱花、花椒和辣椒,炒出香味,放入撕好的大头菜,大火翻炒40秒,加入食盐调味即可。
  • 火爆大头菜的做法步骤:5
    5
    出锅装盘。
  • 火爆大头菜的做法步骤:6
    6
    香、辣、脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 3:29:10