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诗文 砂锅鸡
释义
砂锅鸡的做法

食材明细

主料
  • 公鸡 一个
辅料
  • 葱姜 适量
  • 大料 适量
  • 生抽 适量
  • 十三香 适量
  • 花椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

砂锅鸡的做法步骤

  • 砂锅鸡的做法步骤:1
    1
    公鸡洗净,剁块。
  • 砂锅鸡的做法步骤:2
    2
    锅中烧水先把鸡块绰一下。捞出控水。
  • 砂锅鸡的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热加油放葱姜爆香。
  • 砂锅鸡的做法步骤:4
    4
    把绰好的鸡块放炒锅炒一下。
  • 砂锅鸡的做法步骤:5
    5
    把炒好的鸡块倒进砂锅里,加入适量的水。
  • 砂锅鸡的做法步骤:6
    6
    放点香葱。大料小火炖一小时。
  • 砂锅鸡的做法步骤:7
    7
    碗中倒入一点淀粉。
  • 砂锅鸡的做法步骤:8
    8
    把淀粉用水冲一下。到入炖好的鸡汤里。使汤汁更浓稠。
  • 砂锅鸡的做法步骤:9
    9
    出锅了,味美极鲜
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:32:06