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诗文
砂锅鸡
释义
食材明细
主料
公鸡
一个
辅料
葱姜
适量
大料
适量
生抽
适量
十三香
适量
花椒
适量
桂皮
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
砂锅鸡的做法步骤
1
公鸡洗净,剁块。
2
锅中烧水先把鸡块绰一下。捞出控水。
3
炒锅烧热加油放葱姜爆香。
4
把绰好的鸡块放炒锅炒一下。
5
把炒好的鸡块倒进砂锅里,加入适量的水。
6
放点香葱。大料小火炖一小时。
7
碗中倒入一点淀粉。
8
把淀粉用水冲一下。到入炖好的鸡汤里。使汤汁更浓稠。
9
出锅了,味美极鲜
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:32:06