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诗文	砂锅鸡
释义	食材明细 主料 公鸡 一个 辅料 葱姜 适量 大料 适量 生抽 适量 十三香 适量 花椒 适量 桂皮 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 砂锅鸡的做法步骤 1 公鸡洗净，剁块。 2 锅中烧水先把鸡块绰一下。捞出控水。 3 炒锅烧热加油放葱姜爆香。 4 把绰好的鸡块放炒锅炒一下。 5 把炒好的鸡块倒进砂锅里，加入适量的水。 6 放点香葱。大料小火炖一小时。 7 碗中倒入一点淀粉。 8 把淀粉用水冲一下。到入炖好的鸡汤里。使汤汁更浓稠。 9 出锅了，味美极鲜 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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