“也不知道是不是这么做，我就是按自己的想法试了试，味道还不错。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1大米淘洗干净放入煮锅，加适量的清水，大火烧开转小火慢煮。 -
2猪里脊切片，大家也可以切丝，加少许盐和清水腌制10分钟。 -
3皮蛋切块，姜切丝。 -
4另起一锅加清水煮开后，放入里脊，进行焯水。 -
5大米粥中小火熬制三刻钟后，边用勺子搅拌边继续熬煮，等熬的有些粘稠后加入瘦肉，继续搅拌熬煮。 -
6加皮蛋和姜丝，喜欢吃辣点的朋友可以多放点姜丝，不喜欢的可以适量的减少。 -
7等粥越来越粘稠的时候，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，出锅前加葱花和香油即可。 -
8皮蛋瘦肉粥完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐