食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角炒肉的做法步骤
-
1豆角洗净摘成段。 -
2五花肉切片备用。 -
3将蒜拍碎。 -
4大葱切片。 -
5干红辣椒洗净备用。 -
6热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。 -
7放入事先切好的五花肉。 -
8快速翻炒。 -
9炒至变色后盛出备用。 -
10再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。 -
11下豆角翻炒。 -
12放入适量盐、一点生抽。 -
13翻炒均匀。 -
14稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。 -
15豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。 -
16好啦，装盘。
使用的厨具：炒锅
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