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诗文 麻辣小虾
释义
麻辣小虾的做法
“虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。”

食材明细

主料
  • 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 一个
辅料
  • 食用油 适量
  • 干辣椒 少许
  • 大料 少许
  • 花椒 少许
  • 郫县豆瓣 少许
  • 生抽 少许
  • 白糖 少许
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 少许
  • 原味 口味
  • 未知 难度

麻辣小虾的做法步骤

  • 麻辣小虾的做法步骤:1
    1
    虾去虾线、去虾须洗净备用。(我用的小虾好入味)
  • 麻辣小虾的做法步骤:2
    2
    青椒、洋葱切块备用。
  • 麻辣小虾的做法步骤:3
    3
    葱切丝、蒜切末、干辣椒切段。
  • 麻辣小虾的做法步骤:4
    4
    锅中热油放入花椒、大料、葱、蒜、干辣椒炒香,放入郫县豆瓣炒出红油。
  • 麻辣小虾的做法步骤:5
    5
    放入虾、生抽、老抽、白糖、醋翻炒。
  • 麻辣小虾的做法步骤:6
    6
    放入洋葱、青椒继续翻炒。
  • 麻辣小虾的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀放入少许清水,收汁装盘。
  • 麻辣小虾的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

因为放郫县豆瓣了,就没放盐味道刚刚好,麻麻辣辣的。
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 12:38:53