食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1鱼去掉鳞片和内脏后，鱼骨斩块加料酒，盐，醋，姜，葱腌渍二十分钟 -
2鱼肉片片，加盐，鸡蛋清，生粉腌渍二十分钟
-
3干小米辣剪段，蒜切末，姜用刀拍破，香菜切段，郫县豆瓣和香辣酱剁细
-
4大葱切粒，青红美人椒切粒
-
5芹菜切段，莴笋、土豆、黄瓜切片
-
6将豆芽、莴笋、黄瓜和土豆片汆熟后放入盆底待用
-
7取炒锅，放入适量菜籽油，倒入香辣酱、郫县豆瓣、干辣椒节，花椒粒炒至油红酱酥
-
8注入适量开水，调入盐，味精，鸡精，胡椒粉
-
9将腌渍好的鱼骨放入锅中，待水开时调入适量料酒，待鱼骨熟透后将其捞出放入刚才有底菜打底的盆中，然后将鱼片一片片放入锅中煮2-3分钟，将鱼片带汤倒入盆中
-
10在盆中放入青红美人椒，葱节，蒜末，干辣椒节，干花椒，起锅烧热油，然后将其淋到刚刚的材料上，最后撒上香菜即可
小窍门
1、配菜还可加豆腐，火锅粉，土豆粉，藕等；
2、豆芽个人觉得此处黄豆芽更好；
3、如果想麻辣中带香，炒料时还可加入适当的大料，桂皮，香叶，小茴香，山奈，白寇，陈皮等香料，本次家中没有香料就没加！
2、豆芽个人觉得此处黄豆芽更好；
3、如果想麻辣中带香，炒料时还可加入适当的大料，桂皮，香叶，小茴香，山奈，白寇，陈皮等香料，本次家中没有香料就没加！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 葡萄奶酥
- 烤地瓜条
- 巧克力软曲奇
- 冰草圣女果沙拉
- 抹茶杏仁饼干
- 黑麦水果干面包
- 黄金烤翅
- 时蔬火腿焗饭
- 杯子蛋糕
- 可可手指饼干
- 柠檬挞
- 蔓越莓酥条
- 新奥尔良烤鸡腿
- 水果酸奶捞
- 火腿鱿鱼丝焖饭
- 网红辣味曲奇
- 泡芙
- 烤红薯
- 罗勒酱拌意面
- 蛋黄曲奇
- 蜂蜜小蛋糕
- 黄金枣泥卷
- 牛奶面包
- 素炒千叶豆腐
- 超大红枣蔓越莓乳酪欧包
- crapulence antonym
- crapulence define
- crapulence in a sentence
- crapulent definition
- crapulent meaning
- crapulous meaning
- crapulous origin
- crash and burn
- crash barrier
- crash course
- crash diet
- crashed computer
- crashed ufo
- crash helmet
- crash in
- 雪窠（明·吴与弼）
- 雪窦中岩夜坐（宋·释正觉）
- 雪窦前堂音座寮有炼指行人求颂（宋·释普宁）
- 雪窦千丈岩观瀑布（清·释敬安）
- 雪窦妙高峰诗（宋·孙应时）
- 雪窦宗长老兹写师像以授天童知事壁龛而挂之（宋·释正觉）
- 雪窦寺（宋·高元之）
- 雪窦寺（当代·姚佳）
- 雪窦山妙高台蒋公有照憩坐石上好事者肖之（当代·王引）
- 雪窦山（宋·沈辽）
- 雪窦山（宋·释文珦）
- 雪窦显禅师赞（宋·释智愚）
- 雪窦杂咏（宋·释鉴）
- 雪窦瀑布一首（宋·王阮）
- 雪窦石门和尚会中一日晨粥赴堂坐久恍惚中有（宋·释云岫）
- 命若琴弦
- 篮球文化发展与技战术训练研究
- 领悟方法：社会科学研究中的方法误用及解决之道
- 高职校园文化建设探索与实践研究
- 罗曼·罗兰 此人此作
- 我国职前体育教师教育制度百年变迁研究
- 高校体育教学理论与体育文化研究
- 我国高校音乐教育及创新实践研究
- 真相只有一个 经典系列(全3册)
- 5星学霸 数学 5上 RJ
- 小学口算大通关 数学 6年级 上册 RJ 2024
- 考研政治核心考案 2025
- 税法(2)
- 2024年会计专业技术资格考试应试指导及全真模拟测试 经济法基础(1-3)
- 快乐读书吧 3年级下(全3册)