正宗南瓜戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
称量准备好所有食材，南瓜预先蒸熟，趁热用勺子压成泥。
2
蛋白与蛋黄分开，盛蛋白的碗要无油无水。（今天我碰到了一个双黄蛋）
3
蛋黄里加入20g白糖，用打蛋器搅匀。
4
分三次加入植物油，每次都要完全搅拌均匀后再加下一次。
5
在搅好的蛋黄液中加入南瓜泥，搅匀。
6
筛入低筋面粉。
7
搅好的蛋黄糊，放置一边待用。
8
蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打发，低速打发至鱼眼泡时加入1/3打细砂糖。
9
转眼中速打发，分两次加入剩余的细砂糖，直到打发至干性发泡状态（提起打蛋器可以拉出直立的尖角）
10
取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下翻拌混合均匀。
11
把搅匀的面糊倒入到剩下的蛋白中，再用不规则手法搅匀。
12
搅好的蛋糕糊。
13
蛋糕糊倒入蛋糕模中，用力震几下，把其中的大气泡震出。
14
烤箱预热，150度，上下火，60分钟，中层，放入蛋糕模。
15
烤好的蛋糕，出炉后倒扣在烤架上。
16
做的很成功，蛋糕直到烤好都没有回缩。
17
凉后脱模。
18
切块开吃，香甜松软，很好吃。

诗文	南瓜戚风蛋糕
释义	“第一次尝试用南瓜泥来做蛋糕，很成功，蛋糕直到烤好还是膨胀着，没有回缩，尤其是那黄灿灿的颜色非常好看，吃起来也很松软，比以前做的纯麦粉戚风蛋糕好吃。” 食材明细主料低筋面粉 110g 蛋 4个葵花籽油 45g 白糖 20g+60g 南瓜泥 170g 辅料柠檬汁 4ml 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度南瓜戚风蛋糕的做法步骤 1 称量准备好所有食材，南瓜预先蒸熟，趁热用勺子压成泥。 2 蛋白与蛋黄分开，盛蛋白的碗要无油无水。（今天我碰到了一个双黄蛋） 3 蛋黄里加入20g白糖，用打蛋器搅匀。 4 分三次加入植物油，每次都要完全搅拌均匀后再加下一次。 5 在搅好的蛋黄液中加入南瓜泥，搅匀。 6 筛入低筋面粉。 7 搅好的蛋黄糊，放置一边待用。 8 蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打发，低速打发至鱼眼泡时加入1/3打细砂糖。 9 转眼中速打发，分两次加入剩余的细砂糖，直到打发至干性发泡状态（提起打蛋器可以拉出直立的尖角） 10 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下翻拌混合均匀。 11 把搅匀的面糊倒入到剩下的蛋白中，再用不规则手法搅匀。 12 搅好的蛋糕糊。 13 蛋糕糊倒入蛋糕模中，用力震几下，把其中的大气泡震出。 14 烤箱预热，150度，上下火，60分钟，中层，放入蛋糕模。 15 烤好的蛋糕，出炉后倒扣在烤架上。 16 做的很成功，蛋糕直到烤好都没有回缩。 17 凉后脱模。 18 切块开吃，香甜松软，很好吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙蛋糕戚风蛋糕
随便看	胶钱罗干锅菜花紫山药桃花酥番薯绿豆莲子汤胡萝卜葱白拌木耳粉肠瘦肉粥香肠蛋炒饭菠菜三鲜水饺海底椰排骨汤鲜榨葡萄汁如何清洗干净葡萄鲫鱼汤香辣冒火锅尖椒肥肠核桃仁拌青瓜鱼虾一锅出素丸子酸辣汤五花肉蒸腌菜香辣鸡胗浸辣椒炒鸡照烧虾仁酸菜肥肠煲菠菜鸡蛋盖被超简单香蕉松饼，软软糯糯，天然食材，健康美味，简单又快手。金沙南瓜

食材明细

南瓜戚风蛋糕的做法步骤